Langhe Freisa Bosco delle Cicale
Denominazione: Langhe DOC Freisa
Zona di Produzione : Comune di Dogliani, frazione Pianezzo ;
Cru: Bosco delle Cicale;
Uve: Freisa 100%;
Tipo di terreno: Parte calcareo e parte argilloso;
Esposizione ed altimetria: Sud/Est e Sud/Ovest, 500 metri s.l.m.;
Anno di impianto dei vigneti: 1988 e 1995;
Prima annata prodotta : 1990 ;
Vinificazione: In rosso, con una fermentazione di 5 giorni;
Vasche: Acciaio;
Colore: Rosso ciliegia;
Profumo: Fresco, di viola e di fragola, morbido e continuo
Sapore: Asciutto, con netto fondo amarognolo, rotondo e vigoroso;
Abbinamenti: Carni di maiale e carni grasse in genere, salumi, formaggi e frutta secca.
Bottiglie prodotte nelle ultime annate:
- 2016 : bottiglie da 75 cl 1866